Prepare nosso pão de pizza completamente de acordo com seus desejos. Use uma massa de fermento caseiro ou uma massa sem fermento adicionado. Seu pão de pizza será particularmente saboroso se você cozinhar molho de tomates frescos.
- 115min.duração de tempo
- 75min.Tempo de trabalho ativo
- médio
- 260kcalcalorias/porção
ingredientes
- 1 EL Leite
- 1 gema de ovo
- 100 g Gouda
- 170 g Schinken, espírito
- 12 Azeitonas, pretas, sem caroço
- 1 pimentão pequeno , meio quente
Para a massa de fermento:
- 400 g de farinha de trigo
- 30 g fermento fresco
- 50 g Feta
- 150 g Iogurte
- 1 pitada de açúcar
- 1/2 TL Salz
- 3 Não
- 1 colheres de sopa de azeite, prensado a frio
Além disso:
- manteiga para untar
- salsinha
preparação
- Para a massa de fermento, peneire a farinha em uma tigela e faça um buraco no meio. Esfarele no fermento e dissolva em 3 colheres de sopa de água morna. Polvilhe a massa com um pouco de farinha. Cubra a tigela com um pano e deixe crescer em um lugar quente até a superfície rachar.
- Amasse bem o queijo feta com um garfo e misture com o iogurte. Adicione a mistura de queijo feta, açúcar, sal, ovo e óleo à pré-massa. Começando no centro, bata a farinha para formar uma massa seca até ficar homogênea e se desprender das laterais da tigela. Cubra novamente e deixe crescer em um lugar quente e sem correntes de ar até dobrar de volume.
- Pré-aqueça o forno a 200 graus de calor superior / inferior (forno com ventilador de 180 graus). Unte a forma de mola.
VALORES NUTRICIONAIS
Quantidade de referência para um adulto médio
- 1089kJ13%energia
- 260kcal13%calorias
- 27g10%carboidratos
- 11g16%gordo
- 13g26%proteína
Receita de Pão de Pizza: Massa com ou sem fermento
Para a nossa receita de pão de pizza, asse a massa com fermento. Se quiser que seja rápido, use uma massa de pizza pronta , como na nossa receita de pão recheado . Variantes sem fermento também são saborosas: Para obter uma massa aerada, use fermento em pó e requeijão, além de farinha, sal e azeite. Cubra a base acabada com ingredientes que você gosta particularmente, como presunto, queijo, azeitonas, calabresa, salame, cebola, ovos, atum.
Dica: Você também pode rechear a massa de pizza – como em nossa receita de pão de pizza , por exemplo, com espinafre e queijo ralado, ou como em nossa receita de bolso de pizza, escolha um recheio clássico.
Receitas de pão de pizza refinado com carne
Receitas de pão de pizza com carne picada picante são recomendadas para os amantes de carne. Graças ao nosso vídeo claro, você pode cozinhar facilmente nossa sofisticada receita de pizza de hambúrguer com uma cobertura de deliciosas almôndegas. Se você está procurando uma ótima ideia para a próxima festa, experimente nossa pizza de raclette : Com esta receita, todos enchem sua própria forma de raclette com um pequeno pedaço de massa. A vantagem: seus familiares ou convidados podem cobrir sua pizza pequena e dourar ao seu gosto.
Molho de tomate feito de tomate fresco Para refinar o seu pão de pizza com um molho de tomate particularmente saboroso, use tomates frescos para a preparação. Você pode descobrir como primeiro tirar a pele dos tomates usando água fervente e depois temperá-los com alho, orégano e manjericão em nossa receita de pãezinhos de pizza .
