DESCRIÇÃO DO PRATO
Não é tão difícil fazer o bolo surpresa para sua família amada. Tudo o que precisamos é assar o saboroso bolo de biscoito, fazer o creme e a cobertura de chocolate.
Os ingredientes necessários para fazer o bolo de chocolate podem ser facilmente encontrados na cozinha de todos. Você e sua família podem não ficar indiferentes ao delicado e fofo bolo de biscoito de chocolate.
DELICIOSO BOLO DE CHOCOLATE COM CREME
Não é tão difícil fazer o bolo surpresa para sua família amada. Tudo o que precisamos é assar o saboroso bolo de biscoito, fazer o creme e a cobertura de chocolate.
150 minutos Fácil Jantar
INGREDIENTES
| Ovo | 4 PCS. |
| Farinha de trigo | 500g |
| Açúcar | 3,5 copos |
| Bicarbonato de sódio | 1,5 colheres de chá |
| Fermento em pó | 1,5 colheres de chá |
| Leite | 2,5 copos |
| Óleo vegetal | 0,5 copos |
| Açúcar baunilhado | 1 sachê |
| Cacau em pó | 6 colheres de sopa |
| Manteiga de Leite | 250g |
INGREDIENTES DO BOLO DE BISCOITO:
- 2 ovos;
- Farinha de trigo – 2 copos;
- Açúcar – 2 copos;
- Bicarbonato de sódio – 1,5 colheres de chá;
- Fermento em pó – 1,5 colheres de chá;
- Leite “Rud”TM – 1 copo;
- Óleo vegetal – 0,5 copos;
- Açúcar de baunilha – 1 saqueta;
- Água fervente fresca – 1 copo;
- Cacau em pó – 5 colheres de sopa.
INGREDIENTES DO CREME DE CONFEITEIRO:
- Farinha de trigo – 2 copos;
- 2 ovos;
- Açúcar – 1 copo;
- Leite “Rud”TM – 1 copo;
- Manteiga de Leite “Rud”TM – 200 g;
INGREDIENTES DA COBERTURA DE CHOCOLATE:
- Leite “Rud”TM – 1 colher de sopa;
- Cacau em pó – 2 colheres de sopa.
- Açúcar – 4 colheres de sopa;
- Manteiga de Leite “Rud”TM – 50 g;
PROCESSO DE COZIMENTO:
Aqueça o forno de assar. Prepare com antecedência o molde de padaria. O fundo da forma de padaria deve ser coberto com papel manteiga. Não use o papel manteiga se for usado molde de silicone para padaria.
- Bata ligeiramente os ovos e o açúcar com a ajuda da batedeira. A massa pronta será então adicionada de leite (à temperatura ambiente) e óleo vegetal. Usando o utensílio à parte, misture os seguintes ingredientes: farinha peneirada, fermento em pó, bicarbonato de sódio, cacau em pó e açúcar de baunilha. Prossiga com a mistura de ovo e óleo, adicionando gradualmente os ingredientes secos. Despeje água fervente fresca sobre a massa pronta e mexa bem a massa. Coloque a massa no molde de padaria. Asse o biscoito em forno de assar por cerca de 50 minutos. Verifique se está pronto com a ajuda de um palito ou palito de fósforo.
- No decorrer da cozedura de biscoitos, podemos continuar a fazer o creme. O bolo de biscoito de chocolate (feito com água fervente fresca) pode ser adicionado com qualquer creme. Será igualmente saboroso com cobertura de creme azedo ou qualquer creme de confeiteiro. Pegue uma panela pequena e misture os ovos, o açúcar, a farinha e o leite. Ferva em fogo pequeno mexendo sempre a mistura até gelar. Em seguida, desligue o fogo e retire a panela do fogão. Aguarde até que a massa esfrie e, em seguida, adicione a manteiga láctea previamente amolecida e bata com a ajuda da batedeira. Leve o creme pronto à geladeira por 20 minutos.
- Confecção de glacê de chocolate. Misture o cacau, o açúcar, o leite e a farinha na panela e leve ao fogo pequeno. Imediatamente após o glacê levantar fervura, retire do fogo e acrescente um pedaço de manteiga. Mexa bem o esmalte até que a manteiga esteja completamente dissolvida.
- Decoração do bolo. O bolo de biscoito de chocolate resfriado deve ser cortado em três cascas. Cada casca de bolo deve ser espalhada com creme de confeiteiro. A concha superior deve ser derramada com esmalte quente. Como opção, os lados do bolo podem ser servidos com nozes.
