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Bolo De Morango E Ricota

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Bolo de morango e ricota , um bolo muito macio rico em frutas frescas, neste caso rico em morangos perfumados, uma sobremesa leve à base de ricota sem adição de gorduras, sem manteiga ou óleo, a ricota amolece no ponto certo sem a necessidade de o outro.
Além de ser leve e muito macio, este bolo também é muito fácil e rápido de preparar, não há gemas para separar das claras, portanto não há claras para bater até ficarem firmes e nenhuma ordem específica de ingredientes, basta trabalhar os ovos inteiros e o açúcar e depois acrescente os demais ingredientes, mas você também pode colocar tudo junto em uma tigela ou na batedeira planetária e mexer rapidamente com o batedor, uma vez que a mistura está pronta basta preparar vários morangos para colocar.
Excelente para o pequeno almoço ou para o lanche do dia-a-dia, então se sair para jantar pode levar consigo, os amigos vão certamente gostar!

Bolo De Morango E Ricota
  • DificuldadeBaixo
  • CustoEconômico
  • Tempo de preparação20 minutos
  • Tempo de cozimento45 minutos
  • Porções10 porções
  • Método de cozimento Forno

Ingredientes

  • 250 g de farinha 00
  • Vacina de ricota 250 g
  • uova
  • 150 g de açucar
  • 500 g de morangos
  • 1 saqueta de fermento
  • 1 pitada de sal

Preparação

  1. Bolo De Morango E RicotaDespeje os ovos inteiros e o açúcar na batedeira (ou em uma tigela, se você usar um liquidificador) e mexa por alguns minutos.
    Adicione a ricota, a farinha peneirada, uma pitada de sal e continue a trabalhar a mistura.
    Se quiser pode também juntar todos os ingredientes, experimentei das duas formas e a massa é igualmente boa.
    Depois de trabalhado bem a mistura, junte o fermento, mexa e junte também os morangos picados, reserve um pouco para a superfície.
  2. Pegue uma assadeira com diâmetro 24, despeje a mistura na assadeira untada e enfarinhada, nivele bem e finalize decorando o bolo com os morangos guardados à parte.
  3. Asse o bolo em forno estático a 180 ° por cerca de 40/45 minutos, os tempos podem variar de acordo com o forno, faça sempre o teste do palito.
    Espere até que o bolo esfrie e decore com açúcar de confeiteiro.

bolo de morango e ricota está pronto, basta servir.

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