Receitas

Creme de abacate fino

Seja como um mergulho picante, como uma pasta incomum ou um ingrediente básico indispensável para muitos pratos de influência mexicana – com nossa receita de creme de abacate você também aprenderá a amar a fruta verde.

Ingredientes

  • 250 g Abacate, por exemplo, EDEKA com capa protetora Apeel
  • 1 1/2 colher de chá de suco de limão
  • 120 g de queijo creme, natural
  • sal
  • Pimenta
  • 2 talos de endro
  • 1 Msp. Chili

preparação

  1. Usando uma faca, corte o abacate longitudinalmente ao redor do caroço. Gire suavemente as metades uma contra a outra com as duas mãos e retire uma metade. Cuidado para não esmagar a fruta. Retire o caroço e pincele a carne com um pouco de suco de limão. Descasque cuidadosamente os abacates com um descascador de legumes e coloque a polpa (180 g) no liquidificador.
  2. 2Adicione o cream cheese, sal, pimenta e o suco de limão restante, bata tudo finamente. Despeje em uma tigela.
  3. Lave o endro, escorra muito bem, retire os talos e pique finamente o endro. Misture o endro no creme. Tempere novamente, disponha o creme e polvilhe com flocos de pimenta.
  4. Também gosto muito com costeletas ou lángos ! Como alternativa, na melhor tradição culinária mexicana, recomendamos nossa receita de guacamole . Se, por outro lado, quiser se dedicar à cozinha mediterrânea, nosso aioli é um bom mergulho.

VALORES NUTRICIONAIS

Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 678kJ8%energia
  • 162kcal8%calorias
  • 3g1%carboidratos
  • 15g21%gordo
  • 4g8%proteína

Receita de creme de abacate para molho salgado

Com a nossa receita de creme de abacate você pode preparar uma saborosa mousse feita de polpa de abacate, cujas origens remontam ao México. Lá, o chamado guacamole serve como acompanhamento de carne ou como molho para taquitos e tortilla chips. Você também pode refinar nossas tostadas com o creme aromático. Mas também é perfeito para grelhar – por exemplo, para refinar bifes e peito de frango. Se você é vegetariano, pode adicionar o creme de abacate à nossa receita de  hambúrguer de tofu , por exemplo incluir Os ingredientes básicos do guacamole são a polpa de abacate amassada ou amassada, o suco de um limão ou lima, coentro picado e sal. 

Pimenta, endro e chili também são adicionados à nossa receita de creme de abacate, assim como o cream cheese, o que torna a pasta particularmente cremosa. Variantes saudáveis ​​com tomate e alho também são possíveis, e cebolas também podem ser adicionadas. Você não precisa planejar mais de 20 minutos para preparar esta iguaria. Os gourmets também devem experimentar esta receita de Salada de Pastor com Feta e Legumes ou nossa Tigela de Burrito de Frango, Feijão e Abacate !

Variantes doces da nossa receita de creme de abacate

Cerca de um quarto do abacate é gordura, mas a maior parte é de ácidos graxos ômega-3 que aumentam o metabolismo e potencialmente anti-inflamatórios. A polpa amanteigada não é apenas ideal para mergulhos, mas também para sobremesas – por exemplo, em combinação com cacau. No Brasil, bebidas doces e sorvetes são preparados com leite e açúcar. Shakes doces semelhantes com texturas diferentes são apreciados em Taiwan, Indonésia e Filipinas. Na nossa receita de  creme de abacate com frutas  , a polpa de abacate é purê com açúcar de baunilha, canela e ricota e depois combinada com uma salada de frutas exóticas. Também a nossa receita para as  picadas de froyo com abacate Deve experimentar com iogurte, aqui a fruta cremosa torna-se uma sobremesa extraordinária juntamente com gotas de limão e chocolate.

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