DESCRIÇÃO DO PRATO
O crumble de maçã é uma sobremesa inglesa perfumada com recheio de frutas suculentas e massa crocante e quebradiça.
“Crumble” significa “migalha”, o que se encaixa perfeitamente no visual deste prato. Em vez de uma esponja, a base da torta é migalhas de massa quebrada ou biscoitos com manteiga adicionada e fatias de maçãs doces.
Para fazer a torta esfarelada, escolha maçãs duras que não se transformem em purê sob aquecimento. Para tornar a sobremesa baixa em calorias e ainda mais saudável, substitua a massa quebrada por aveia. Quando assado, fica crocante e tem um sabor sutil de noz. Os britânicos gostam de servir o crumble quente com uma bola de sorvete . O sorvete derretendo lentamente revela o sabor da sobremesa, tornando-a mais suculenta, fresca e deliciosa.
CRUMBLE DE MAÇÃ: RECEITA TRADICIONAL
A massa quebrada para crumble de maçã pode ser armazenada no congelador durante todo o mês. Embrulhe a massa em película aderente e congele. Quando quiser se mimar novamente, basta ralar a massa congelada, colocar sobre uma camada de frutas e assar no forno.
80 minutos Fácil Jantar
INGREDIENTES
| Manteiga Volohodske, 82% | 180g |
| farinha de trigo | 140g |
| maçãs | 5 |
| açúcar | 190g |
| Sorvete de Super Chocolate | colher |
| limão | ½ |
| gengibre moído | 0,5 colher de chá |
| canela | 0,5 colher de chá |
| óleo vegetal | 10g |
PASSOS PARA FAZER
1. Rale a manteiga resfriada em um ralador grosso. Coloque-o em uma tigela funda. Adicione 110 g de farinha de trigo, 90 g de açúcar, canela e gengibre. Misture até ficar homogêneo.
2. Envolva a massa em película aderente e leve ao congelador durante meia hora.
3. Descasque as maçãs, retire os caroços. Corte-os em cubos e regue com sumo de limão para preservar a frescura e a cor.
4. Adicione 100 g de açúcar e 30 g de farinha às maçãs, misture. O recheio está pronto.
5. Unte o fundo da assadeira com óleo vegetal, coloque as maçãs.
6. Retire a massa do congelador, rale-a em um ralador grosso e coloque sobre as maçãs.
7. Coloque a torta no forno pré-aquecido a 180°C e asse por 45 a 60 minutos. Assim que o topo ficar com uma bela cor dourada e as maçãs ficarem macias, o prato está pronto! Coloque o crumble de maçã nos pratos, adicione uma bola de gelado e sirva
