Prazer ardente do churrasco: peito de frango grelhado com molho de tomate e creme de abacate, enrolado em um wrap e servido.
Ingredientes
Frango Chili com Salsa:
- 2 Lima
- 2 abacate maduro, por exemplo, EDEKA com capa protetora Apeel
- 2 dente de alho
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 5 colheres de sopa de azeite
- um pouco de óleo
- sal
- Pimenta
- 400 gramas de tomate
- 1 cebola pequena , vermelha
- 1 Punhado de folhas de coentro
- 4 peito de frango
- 1/2 colher de chá de flocos de pimenta seca
- 4 embrulho
- 60 g Jalapeño, em conserva, fatiado
preparação
- Prepare a grelha para fogo médio direto. Corte os limões em fatias finas. Corte os abacates ao meio, retire o caroço e retire a polpa da pele. Descasque e esmague um dente de alho. Coloque em uma tigela junto com a polpa do abacate, 2 colheres de sopa de suco de limão e 3 colheres de sopa de azeite e amasse bem com um garfo. Tempere com sal e pimenta.
- Para a salsa, descasque e esmague o segundo dente de alho. Pique os tomates finamente. Descasque a cebola e pique finamente. Pique grosseiramente metade do coentro. Misture os tomates com o alho, a cebola e os coentros. Misture 2 colheres de óleo. Tempere com sal e pimenta.
- Seque o frango. Pincele levemente com óleo. Polvilhe uniformemente com flocos de pimenta. Tempere tudo com sal. Grelhe por 8-10 minutos com a tampa fechada até que a carne esteja cozida. Vire uma ou duas vezes. Cubra e deixe descansar por 5 minutos.
VALORES NUTRICIONAIS
Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)
- 3534kJ42%energia
- 844kcal42%calorias
- 42g16%carboidratos
- 50g71%gordo
- 43g86%proteína
