DESCRIÇÃO DO PRATO
O perfumado strudel de frango e cogumelos é uma versão saudável do prato popular que os austríacos deram ao mundo. Um recheio suculento envolto em uma massa fina e crocante, esta deliciosa torta é perfeita para o almoço ou lanche.
O clássico strudel é feito de farinha de trigo, manteiga e água, que é mantida fria e cuidadosamente desenrolada. Mas se você precisar de uma alternativa rápida, pegue um espaço em branco da TM “Rud” . Com a nossa massa folhada, a cozedura será fácil e agradável, e a cozedura será saborosa e tenra.
STRUDEL COM FRANGO, COGUMELOS E QUEIJO
Cogumelos e peito de frango são perfeitos para preparar o recheio. E o queijo duro dará ao prato notas cremosas de dar água na boca.
O strudel pronto é servido com legumes frescos, ervas ou creme de leite, alho e molho de endro.
120 minutos Modera do Jantar
INGREDIENTES
| Massa folhada | 1000g |
| Filé de frango | 700g |
| Champignon | 700g |
| Cebola | 1 PC. |
| queijo duro | 250g |
| Creme de leite | 60g |
| Manteiga “Khutorok Camponês” TM “Rud” | 100g |
| Óleo vegetal | para fritar |
COZINHANDO
1. Descongele a massa de acordo com as instruções da embalagem.
2. Corte os cogumelos e a cebola, salgue e frite em uma frigideira pré-aquecida com manteiga até dourar. Vamos esfriar.
3. Cozinhe o filé de frango em água e sal, corte em cubos pequenos e adicione aos cogumelos.
4. Esfregue o queijo em um ralador grosso, misture com os cogumelos e o frango. Adicione o creme de leite.
5. Abra a massa finamente. Coloque o recheio de um lado.
6. Derreta a manteiga, unte a massa em volta do recheio.
7. Enrole a massa em um rolo, feche as bordas.
8. Coloque o strudel em uma assadeira forrada com papel manteiga. Lubrifique com manteiga derretida.
9. Asse em forno pré-aquecido a 190°C por 30-40 minutos até dourar.
Corte o strudel, coloque em pratos. Convidamos casa para a mesa!
