Nossa receita de sanduíche de atum é feita com abacate, pepino e pimentão e é ideal para o almoço ou lanche entre as refeições. Experimente a torrada integral fofinha com filé de atum e cebolinha – vale a pena.
Ingredientes
- 4 maçã
- 1 Suco de limão EL
- 1 páprica, vermelho
- 200 g Abacate, por exemplo, EDEKA com capa protetora Apeel
- 12 Fatias de torradas de sanduíche de trigo integral
- 2 colheres de sopa de rolinhos de cebolinha
- 100 g de filé de atum, no próprio suco
- 4 folhas de alface americana
- 150 g Pepino
preparação
- Amasse a polpa do abacate com um garfo, misture com a cebolinha, a pimenta e o filé de atum bem picado e o suco de limão.
- Espalhe metade do creme de abacate em 6 fatias de torrada. Corte o pepino em fatias e os pimentões em tiras. Cubra as fatias de torrada com fatias de pepino, tiras de pimenta e alface americana.
- Espalhe sobre as fatias restantes de torrada e coloque em cima da alface americana. Corte a torrada na diagonal.
- Desfrute de uma maçã com seu sanduíche.
- Descubra muito mais receitas de atum! Outra ideia de receita para um delicioso peixe no pão: hambúrgueres de peixe ! Você gostaria de preparar pratos deliciosos, mas está com pouco tempo? Então deixe-se inspirar pelas nossas receitas de 5 minutos !
VALORES NUTRICIONAIS
Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)
- 2219kJ26%energia
- 530kcal27%calorias
- 70g27%carboidratos
- 20g29%gordo
- 17g34%proteína
Receita de sanduíche de atum – a versão americana
Na cozinha britânica e americana, o filé de atum é tradicionalmente transformado em uma pasta com maionese e especiarias, depois espalhado na torrada (na culinária italiana, um molho de atum semelhante é usado sobre o filé de vitela macio no aperitivo Vitello tonnato ). Nossa receita usa o abacate menos rico em gordura como base para a pasta de atum em vez de maionese.
A propósito: o atum é um dos peixes gordurosos e não deve ser consumido mais do que uma vez por semana se estiver de dieta.
Sanduíche de atum com maionese caseira
Se você não quiser ficar sem maionese, pode prepará-la facilmente: misture uma gema de ovo com um pouco de mostarda. Adicione o óleo vegetal gota a gota (o óleo de girassol é menos predominante que o azeite) e mexa com um batedor até a mistura engrossar e ficar branca. Em seguida, adicione o óleo e mexa até atingir a quantidade desejada. Tempere a maionese com sal, pimenta e vinagre de vinho branco.
Dica: Outra variante de pasta de sanduíche é o nosso creme de atum, que é preparado com queijo creme e crème fraiche. Um creme com iogurte desnatado e uma colher de sopa de óleo também é adequado para espalhar a torrada.
Receita de Sanduíche de Atum – com pão proteico e abacate
O abacate tem um teor de gordura naturalmente alto e sua polpa é muito cremosa quando madura e pode ser facilmente processada em pastas, cremes e molhos. Como a nossa receita, onde misturamos o abacate com a cebolinha, a pimenta e o filé de atum. O abacate contém muita gordura, mas são ácidos graxos insaturados que podem ter um efeito positivo no sistema cardiovascular. Dica: A nossa sandes de espargos e atum é um prato com baixo teor de gordura . Você só usa azeite para regar as fatias de pão.
Variações Low-Carb – Receita de sanduíche de atum
Se você estiver em uma dieta baixa em carboidratos, você pode deixar seu sanduíche descoberto e apenas comer a metade inferior do pão, ou usar pão de proteína. Tem uma menor proporção de carboidratos do que o pão convencional. Se também gosta de atum numa salada, não deixe de experimentar a nossa salada de alface com atum . Por outro lado, a nossa caçarola de atum com massa e queijo é um prato extra farto para quem tem muita fome .
Atum durante a gravidez – sim ou não?
O atum vive bastante velho, então seus tecidos podem acumular mercúrio que foi lançado na atmosfera pela indústria. O mercúrio é inofensivo para adultos em pequenas quantidades, mas é inofensivo para um feto ou bebê. Converse com seu ginecologista sobre a contaminação do atum por mercúrio e, em caso de dúvida, evite comer atum durante a gravidez e amamentação. Não se cansa dos deliciosos sanduíches.
