Receitas

Alface de cordeiro com tâmaras de bacon

Como aperitivo ou entrada: experimente a nossa deliciosa alface de cordeiro com molho de balsâmico e maracujá fresco e frutado e tâmaras doces com bacon!

  • 25min.duração de tempo
  • 15min.Tempo de trabalho ativo
  • médio
  • 263kcalcalorias/porção

ingredientes

  • 150 g Feldsalat
  • 8 Tâmaras, secas
  • 40 g Tiras de bacon, finamente picadas
  • 1 Pedaço de pimenta
  • 2 chalota pequena
  • 2 colher de chá de óleo de colza, prensado a frio
  • 2 colher de chá de óleo de semente de uva
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 2 colher de chá de pasta de maracujá damasco
  • 50 suco de laranja ml
  • Pimenta
  • sal

preparação

  1. Disponha a salada pronta nos pratos.
  2. Descasque as tâmaras e envolva no bacon, depois corte ao meio. Frite as tâmaras com bacon em uma panela sem óleo em fogo médio e reserve, não cubra.
  3. Retire as sementes da(s) pimenta(s) mala(s), corte em cubos muito finos juntamente com a(s) chalota(s) e frite com o óleo de colza na frigideira em que as tâmaras foram previamente fritas.

Quantidade de referência para um adulto médio

  • 1101kJ13%energia
  • 263kcal13%calorias
  • 31g12%carboidratos
  • 13g19%gordo
  • 4g8%proteína

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