Bar Café Rex – Comida brasileira local para almoço no Rio de Janeiro
Da agitação das famosas praias de Copacabana e Ipanema, às ruas repletas de deliciosos restaurantes familiares, você encontrará uma abundância de comida incrível para comer o tempo todo que estiver no Rio de Janeiro.
Esta cidade é realmente incrível.
Uma das refeições mais deliciosamente memoráveis que tive no Rio de Janeiro foi em um pequeno restaurante que só funcionava pela manhã, o ‘Bar Café Rex’.
Quero compartilhar os detalhes e fotos suculentas dessa joia de restaurante perto da Praça da Bandeira, no Rio de Janeiro.
Bar Café Rex
Se a comida é o seu motivo de viagem, então um lugar como o Bar Café Rex deve ser seu primeiro destino no Rio.
Descrevendo-se como um ‘bar’ e um ‘lanchonete’, o Bar Café Rex tem um menu para todos.
Seja um lanche, um aperitivo ou um banquete de carne ao meio-dia, este é um ótimo lugar para provar ‘ pratos típicos ‘, exemplos de pratos típicos do Brasil.
Provando praticamente tudo o que eles têm, descobrimos que as coisas mais emocionantes são geralmente algo a ver com porções gigantes de carnes perfeitamente gordurosas.
Carne perfeitamente gordurosa é algo que o Bar Café Rex faz muito bem.
As galinhas atraem você…
Pegue uma mesa diretamente em frente ao restaurante no lado da rua (mas também no balcão).
O Rio de Janeiro é uma cidade enorme, mas em ruas secundárias menores como esta, a atmosfera é muito calma, mas atraente, deliciosa energia do dia de trabalho.
Se a bela exibição de galinhas rotativas não fizer você se sentar imediatamente, espere até ver os pratos monstruosos do prato principal de carne escaldante e fumegante.
Este é um daqueles restaurantes onde visitar para um almoço de trabalho significa que você está procurando todas as oportunidades para estender seu horário de almoço ou simplesmente não voltar ao trabalho.
Como comer no estilo ‘Bar Café Rex’
A alimentação em estilo familiar funciona maravilhosamente aqui, onde todos recebem pelo menos um bom gosto de cada prato.
Cada um dos pratos do prato principal será um ótimo almoço para um, mas, na minha opinião, toda essa comida é ainda mais deliciosa quando você compartilha cada prato juntos.
O menu do Bar Cafe Rex é bastante grande, e este é um lugar onde você pode ir maravilhosamente ao mar com qualquer pedido de almoço.
Oferecem uma tonelada de carne, com ou sem legumes, há petiscos tanto para petiscar como para encher o estômago. Eles ainda têm algumas receitas de bebidas bastante originais também.
Eu recomendo que você comece com pelo menos alguns tipos diferentes de carne – sua deliciosa salsicha, carne macia ou o simplesmente deslumbrante frango assado. Mais informações sobre cada um, se você rolar para baixo abaixo.
Aperitivos e Digestivos
No Rio de Janeiro, você pode visitar muitos restaurantes onde a refeição inclui um aperitivo, um digestivo (ou ambos, especialmente se o gerente gostar de você pedir tantos pratos de carne).
No Bar Café Rex, o gerente pode começar com um lanche rápido de pão crocante e uma dose de cachaça de coco. O pão é fresquinho todas as manhãs, e o álcool é quase sempre feito na casa de cada restaurante brasileiro desse estilo.
O álcool não é muito forte, mas definitivamente tem uma porcentagem maior em volume do que uma cerveja ou um vinho. Seja a cachaça no Brasil, o pizco no Peru ou o lao toh no Laos, receitas caseiras de álcool como essa as tornam uma ótima combinação com qualquer refeição local.
Notas Culturais
O que mais me impressiona é o que eles fazem com gengibre. Seu sabor, ainda mais só essa vibração de boca cheia (bastante intensa), a combinação daquela mordida de gengibre vindo sobre a doçura do álcool de cana é incrível.
As bebidas estarão em uma garrafa grande, geralmente comunitária, e geralmente ‘por conta da casa’ (só depende da equipe de garçons quanto eles servem para você, ou eles podem até permitir que você sirva).
Se você não tem certeza sobre a qualidade (ou limpeza) de qualquer um deles, é claro que não há problema em recusar – e, ei, por que não ir direto ao pedido da refeição? Mas vou lhe dizer que esta é a cultura (é uma forma de honrar a hospitalidade deles também), e os donos ficarão muito felizes se você se juntar a eles em uma pequena xícara e um brinde!
Salsicha gordurosa e saborosa
Salsicha incrivelmente gordurosa e saborosa nunca deve estar muito longe de sua mente , durante todo o tempo que você estiver viajando no Rio de Janeiro.
Linguiça (linguiça) é um maravilhoso lanche brasileiro, e eles são ótimos com um pouco de limão e um pouco de óleo de pimenta para uma boa medida.
A textura é o que eu mais gosto, é quase gomoso de tanta gordura saborosa no meio de cada um. Se ao menos pudéssemos terminar todas as manhãs com uma visita a alguém grelhando uma salsicha tão maravilhosa.
Um pedaço de queijo grelhado para todos
Literalmente um pedaço inteiro de queijo, bem dourado em apenas alguns momentos na grelha. Observe as linhas, os recortes da grelha quente, o queijo está quente por toda parte, o chef levantando-o da grelha momentos antes de começar a perder a forma.
Os queijos também são uma parte muito tradicional e importante das refeições em todo o Brasil, e cada província ou estado terá seus próprios tipos de queijo favoritos.
Esta é uma influência da culinária europeia que o Brasil abraça abertamente, e você pode pedir pelo menos um pedaço grande de queijo para acompanhar qualquer refeição do meio-dia (recomendo isso especialmente em Salvador).
Dicas profissionais – óleo de pimenta em tudo
Pegue um prato pequeno e encha-o com óleo de pimenta. O queijo é ótimo por si só, mas mergulhá-lo nesse óleo (e até mesmo empilhar alguns chilis em cima de sua mordida) levará o sabor a alturas inacreditáveis.
Pratos Principais – O que Pedir
Eu quase posso garantir que este será um almoço divertido e memorável, especialmente se a sua ideia de ‘diversão’ inclui travessas de 16 polegadas de rabada ultra macia e um suculento frango assado.
Ambos seriam ótimos para o seu pedido de prato principal, bem como o lombo da casa (não está no menu, mas o chef fará a pedido).
Toda a comida aqui é excelente, e os proprietários são tão amigáveis - você pode facilmente querer ficar aqui muito tempo depois que o horário de fechamento terminar.
Rotisserie de frangos assados
Você pode sentir esses aromas de fumaça de muito longe.
No Bar Cafe Rex, o frango assado é o famoso item de carne. Se você é como eu, é isso que o atrai da rua. É maravilhoso apenas sentar e assistir os chefs trabalharem, girando suas galinhas em um rack de assar do tipo espeto de vários níveis.
Você não pode errar adicionando um frango inteiro a qualquer pedido.
Estes são pré-cortados e quase espremidos mesmo enquanto estão sentados – o tamanho de cada pedaço de frango está perfeitamente pronto para aquelas refeições em que seu garfo ou faca são apenas opcionais.
O rabo de boi – o vencedor do prêmio
Para literalmente um pedaço de carne brasileira digno de uma viagem e, em última análise, satisfatório, cada pedaço desse rabo de boi é um deleite.
A única coisa que eu acho que você simplesmente tem que pedir no Bar Café Rex é um prato de rabada de boi, que vem com batatas, e uma enorme porção de vegetais de agrião por cima.
É aqui que o tempo desacelera…
À medida que isso se aproxima da sua mesa, o tempo pode parecer desacelerar de alguma forma. Você pode se encontrar aqui em uma estranha batalha interna, decidindo se deve devorar o prato inteiro ferozmente ou sentar lá e saborear lentamente cada mordida suave e gordurosa.
Os tamanhos das porções aqui são bastante grandes, e isso pode ser um “almoço durante todo o dia” para muitos viajantes. Basicamente uma mistura completa e perfeita de óleos gordurosos e carnudos da rabada, cobrindo os outros itens que de outra forma são uma boa mistura de ingredientes saudáveis.
Uma combinação de felicidade
As batatas amiláceas são cremosas e fumegantes, amassando bem juntas enquanto você pinga em suas próprias porções de óleo (eu recomendo tanto o azeite quanto a receita interna de óleo de pimenta).
Sempre que penso no Brasil, essa combinação de felicidade de rabada, batata e agrião é algo que sempre lembrarei com carinho e fome. A ternura do rabo de boi do Bar Cafe Rex… é quase inacreditável.
Almoço no Rio de Janeiro
O trabalho durante a semana começa um pouco mais tarde pela manhã, mas também termina mais tarde. O que achei mais comum foi ver que a maioria das pessoas no Rio pega o café da manhã para levar, mas depois faz uma hora inteira de intervalo no almoço.
Seria difícil encontrar um restaurante melhor para o almoço do que o Bar Cafe Rex. O lugar perfeito para sentar por algum tempo e aproveitar a hora do almoço com seus colegas de trabalho ou amigos.
Chegue lá antes do meio-dia, ou os itens disponíveis podem acabar rapidamente.
Nota Final
O chef nos tratou com uma refeição incrível e depois nos deu como cortesia. Não posso expressar meus agradecimentos o suficiente.
Pelo tratamento especial, pelo cuidado e gentileza e, claro, pelos deliciosos pratos caseiros de comida – eu adoraria visitar o Bar Café Rex novamente. É um dos muitos restaurantes que sentiremos falta de nosso delicioso e divertido tempo passado no Rio de Janeiro.