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DONUTS DE QUEIJO COTTAGE À BASE DE KEFIR

DESCRIÇÃO DO PRATO

Donuts, bolinhos, pampushkas, Berliners… Esta magnífica massa doce com crosta dourada e macia conquistou o mundo! Cuidadosamente fritos em óleo de girassol, os donuts caseiros inchados têm um aroma celestial de massa fresca e baunilha – eles são realmente irresistíveis!

Existem muitas variedades de sobremesas tão deliciosas: recheadas com geléia, chocolate, polvilhadas com açúcar em pó… Para tornar sua sobremesa de massa frita favorita mais macia e macia, adicione queijo cottage aos ingredientes do prato. E substitua o fermento por um ingrediente saudável como o kefir.

O segredo para um donut perfeito está na preparação cuidadosa do requeijão caseiro. Amasse o requeijão até obter uma massa cremosa homogênea com um liquidificador e adicione em pequenas porções à massa. Isso fará com que a base dos donuts fique macia e sem grumos.

Para cozinhar os donuts de queijo cottage mais fofos, aqueça bem o óleo de fritura. A massa dourada em forma de bola de farinha é frita muito rapidamente no óleo fervente – tome cuidado para não queimá-los!

Os donuts de queijo cottage à base de kefir são ótimos para o café da manhã ou como um lanche leve. Eles são incrivelmente deliciosos quando servidos com um copo de leite, uma xícara de chá ou café. Leve por dentro e crocante por fora – essas são as vantagens inegáveis ​​dos donuts de queijo cottage quando você gostaria de fazer algo doce para sua família ou colegas de casa, mas não tem vontade de mexer com a massa por muito tempo.

ROSQUINHAS DE QUEIJO COTTAGE DOCE À BASE DE KEFIR FRESCAS DA FRIGIDEIRA

Todo guloso sonha com um donut de queijo cottage quente à base de kefir, fresco da frigideira. E não importa o quanto os nutricionistas falem sobre o teor calórico dos doces inchados, tudo é inútil: os ávidos amantes de doces dão o ombro frio às guloseimas magras, e a popularidade dos donuts ainda está crescendo!

25 minutos Fácil Café da manhã

INGREDIENTES

Farinha160g
Kefir 1 copo
Ovos4 PCS
Queijo cottage 200g
Açúcar5 colheres de sopa
Bicarbonato de sódio1 colher
Uma pitada de vanilina
Óleo vegetal para fritar
Açúcar em póprovar
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COZINHANDO

Passo 1

Bata os ovos com o açúcar no liquidificador até obter uma espuma leve. Adicione o queijo cottage amassado em pequenas porções, adicione a vanilina e misture bem.

Passo 2

Adicione metade da quantidade de kefir à mistura de queijo cottage e ovos. Polvilhe a segunda parte do kefir com bicarbonato de sódio e misture até que o kefir suba.

etapa 3

Adicione a mistura de kefir e refrigerante à massa, adicione a farinha e misture. A massa deve ficar grossa e macia.

Passo 4

Aqueça o óleo de girassol para ferver em uma panela ou fritadeira. Coloque os donuts de queijo cottage em óleo quente. Para fazer isso, molhe uma colher de sopa em água, pegue a massa e use um dedo molhado para remover a rosquinha no óleo fervente.

Para fazer uma rosquinha em forma de anel, faça uma linguiça de massa com as mãos molhadas e junte as bordas.

Ao fritar, os donuts crescerão em tamanho, ficarão macios, inchados e uniformes.

Etapa 5

Frite os donuts em fogo baixo até dourar. Coloque a sobremesa cozida em guardanapos de papel, polvilhe com açúcar de confeiteiro e trate seus entes queridos.

Apreciar! O aroma sedutor de chantilly e baunilha, sem dúvida, atrairá seu guloso favorito.

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