DESCRIÇÃO DO PRATO
Donuts, bolinhos, pampushkas, Berliners… Esta magnífica massa doce com crosta dourada e macia conquistou o mundo! Cuidadosamente fritos em óleo de girassol, os donuts caseiros inchados têm um aroma celestial de massa fresca e baunilha – eles são realmente irresistíveis!
Existem muitas variedades de sobremesas tão deliciosas: recheadas com geléia, chocolate, polvilhadas com açúcar em pó… Para tornar sua sobremesa de massa frita favorita mais macia e macia, adicione queijo cottage aos ingredientes do prato. E substitua o fermento por um ingrediente saudável como o kefir.
O segredo para um donut perfeito está na preparação cuidadosa do requeijão caseiro. Amasse o requeijão até obter uma massa cremosa homogênea com um liquidificador e adicione em pequenas porções à massa. Isso fará com que a base dos donuts fique macia e sem grumos.
Para cozinhar os donuts de queijo cottage mais fofos, aqueça bem o óleo de fritura. A massa dourada em forma de bola de farinha é frita muito rapidamente no óleo fervente – tome cuidado para não queimá-los!
Os donuts de queijo cottage à base de kefir são ótimos para o café da manhã ou como um lanche leve. Eles são incrivelmente deliciosos quando servidos com um copo de leite, uma xícara de chá ou café. Leve por dentro e crocante por fora – essas são as vantagens inegáveis dos donuts de queijo cottage quando você gostaria de fazer algo doce para sua família ou colegas de casa, mas não tem vontade de mexer com a massa por muito tempo.
ROSQUINHAS DE QUEIJO COTTAGE DOCE À BASE DE KEFIR FRESCAS DA FRIGIDEIRA
Todo guloso sonha com um donut de queijo cottage quente à base de kefir, fresco da frigideira. E não importa o quanto os nutricionistas falem sobre o teor calórico dos doces inchados, tudo é inútil: os ávidos amantes de doces dão o ombro frio às guloseimas magras, e a popularidade dos donuts ainda está crescendo!
25 minutos Fácil Café da manhã
INGREDIENTES
| Farinha | 160g |
| Kefir | 1 copo |
| Ovos | 4 PCS |
| Queijo cottage | 200g |
| Açúcar | 5 colheres de sopa |
| Bicarbonato de sódio | 1 colher |
| Uma pitada de vanilina | |
| Óleo vegetal para fritar | |
| Açúcar em pó | provar |
COZINHANDO
Passo 1
Bata os ovos com o açúcar no liquidificador até obter uma espuma leve. Adicione o queijo cottage amassado em pequenas porções, adicione a vanilina e misture bem.
Passo 2
Adicione metade da quantidade de kefir à mistura de queijo cottage e ovos. Polvilhe a segunda parte do kefir com bicarbonato de sódio e misture até que o kefir suba.
etapa 3
Adicione a mistura de kefir e refrigerante à massa, adicione a farinha e misture. A massa deve ficar grossa e macia.
Passo 4
Aqueça o óleo de girassol para ferver em uma panela ou fritadeira. Coloque os donuts de queijo cottage em óleo quente. Para fazer isso, molhe uma colher de sopa em água, pegue a massa e use um dedo molhado para remover a rosquinha no óleo fervente.
Para fazer uma rosquinha em forma de anel, faça uma linguiça de massa com as mãos molhadas e junte as bordas.
Ao fritar, os donuts crescerão em tamanho, ficarão macios, inchados e uniformes.
Etapa 5
Frite os donuts em fogo baixo até dourar. Coloque a sobremesa cozida em guardanapos de papel, polvilhe com açúcar de confeiteiro e trate seus entes queridos.
Apreciar! O aroma sedutor de chantilly e baunilha, sem dúvida, atrairá seu guloso favorito.
