Faça uma combinação turva de limão, açúcar, leite condensado e gelo.
O leite condensado adoçado tem duas esferas principais de utilização: Sobremesas e bebidas . E embora a maioria das receitas de sobremesas exija uma lata inteira, guloseimas menores – como gelo raspado de frutas – e bebidas geralmente pedem um chuvisco ou um montão, deixando você com sobras de leite condensado.
Depois de aberto, o laticínio cremoso e parecido com um xarope ficará na geladeira por pelo menos algumas semanas, e sugiro que você use esse tempo para fazer e beber o máximo de limonadas brasileiras que puder.
Segundo o New York Times, a limonada brasileira é “também conhecida como limonada Suíça, que significa limonada suíça, porque normalmente inclui leite condensado adoçado, que foi comercializado pela empresa suíça Nestlé no Brasil na década de 1940”. Como quer que você chame, é delicioso. Uma combinação turva de limão inteiro misturado, açúcar, leite condensado e gelo, tem um sabor intenso, mas nenhum sabor permanece na sua língua por muito tempo. É azedo, depois doce, depois cremoso e depois amargo, em rápida sucessão.
Uma grande jarra de bebida turva, doce, azeda e levemente amarga é bem-vinda em qualquer reunião, mas não é adequada para lotes, então se você estiver fazendo limonada brasileira para uma festa de um só, é melhor prepará-la. copo de cada vez. Esta bebida é feita com limão inteiro, com casca e tudo, o que torna o gole mais complexo e aromático, mas pode ficar desagradavelmente amargo à medida que assenta. Para fazer uma limonada solo (com ou sem xícara Solo), basta um limão, uma colher grande de leite condensado e um pouco de açúcar. (Você também precisa de água e gelo, mas esses são apenas ingredientes.)
Depois de reunir seus suprimentos, você precisará misturar tudo. Você não quer dizimar completamente o limão, pois isso pode extrair muitos óleos da casca, o que também tornará a bebida amarga. Depois de misturar, você ainda poderá ver pequenos pedaços de casca verde flutuando (cerca de 1/8 de polegada é um bom tamanho). Acabei misturando o meu por 15 segundos no meu liquidificador Instant Pot (aparentemente descontinuado) . Coe e sirva em copo alto com ainda mais gelo e refresque-se.
Limonada Brasileira (para um)
Ingredientes:
- 1 limão inteiro
- 1/4 xícara de açúcar
- 1 1/2 colheres de sopa de leite condensado
- 1 xícara de água
- 1 xícara de gelo e mais para servir
Lave o limão com água quente, seque e corte as duas pontas. Corte o limão em quartos e coloque no liquidificador junto com os demais ingredientes. Misture até que o limão esteja quebrado em pequenos pedaços de 1/8 de polegada.
Encha um copo alto com gelo e passe a limonada por uma peneira de malha fina e sobre o gelo. Aproveite imediatamente.
