DESCRIÇÃO DO PRATO
A massa folhada pronta é uma ótima opção para assar rapidamente. Você pode usá-lo para fazer tortas, pãezinhos, bolos e até pizza. Além disso, a massa folhada delicada e leve é ótima para refeições especiais preparadas com diferentes partes de frango. A massa retém a suculência e o aroma da carne e também dá uma aparência agradável ao prato.
COXINHAS DE FRANGO RECHEADAS COM PASTELARIA FOLHADA
Você pode fazer coxinhas de frango em massa folhada com osso e sem osso. Você pode rechear a carne desossada com um recheio. Desta forma, você fará um prato suculento original adequado para um menu diário e excelente como uma refeição festiva.
80 minutos Fácil Jantar
INGREDIENTES
| Massa folhada | 500g |
| Coxinhas de frango | 5 a 6 peças |
| Queijo duro | 250g |
| Alho | 2 a 3 cravos |
| Sal | provar |
| Pimenta preta da terra | provar |
| Enchimento: | |
| Queijo duro | 100g |
| aneto | 1 molho |
| Tomate | 100g |
| Ervas da Provença | 0,5 colher de chá |
PREPARAÇÃO
Passo 1
Lave bem as coxas de frango e seque-as com papel-toalha.
Remova cuidadosamente o osso com uma faca afiada. Para fazer isso, corte os tendões superiores e inferiores, depois separe cuidadosamente a carne e remova o osso.
Passo 2
Esfregue a carne de frango com sal, pimenta e alho esmagado. Enquanto a carne marinada, prepare o recheio. Para fazer isso, rale o queijo em um ralador fino e pique finamente o endro e o tomate. Misture bem todos os ingredientes e adicione as ervas da Provence
etapa 3
Corte o queijo duro em fatias de 3 mm de espessura e coloque entre a pele e a carne. Encha cada pedaço de carne com 1 colher de sopa do recheio.
Passo 4
Abra a massa com 3 mm de espessura e corte em tiras finas, aprox. 1 a 2 cm de largura.
Etapa 5
Enrole cada pedaço de carne com as tiras de massa em espiral e coloque em uma assadeira untada com óleo.
Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos a 180°C. Você pode esfregar a carne com açafrão: isso deixará o prato ainda mais saboroso.
FILÉ DE FRANGO EM PASTELARIA FOFA
Gostaríamos de lhe oferecer uma receita de rolinho de frango fácil com massa folhada com sementes de gergelim, que ficará delicioso até no dia seguinte. Portanto, é ótimo para um café da manhã rápido. Ao servir esse rolo com legumes grelhados ou ensopado de legumes, você pode ter um almoço ou jantar saudável.
60 minutos Fácil Café da manhã
INGREDIENTES
| Massa folhada | 250g |
| Filé de frango | 1 peça |
| Queijo duro | 70g |
| Ovo | 1 peça |
| Endro ou salsa | 20g |
| Sal | provar |
| Pimenta preta da terra | provar |
PREPARAÇÃO
Passo 1
Lave o filé de frango, envolva-o em um saco e bata levemente com um martelo de cozinha.
Passo 2
Esfregue sal e pimenta em ambos os lados. Você pode adicionar um pouco de tempero de frango para todos os fins.
etapa 3
Cubra o filé de frango uniformemente com queijo ralado e ervas finamente picadas.
Faça um rolinho com o filé, garantindo que o recheio fique por dentro.
Passo 4
Enrole os rolinhos de frango na massa folhada. Pincele com ovo batido e coloque em uma assadeira untada com óleo.
Etapa 5
Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos. Deixe o rolo esfriar por 7 a 10 minutos antes de cortar.
ROLO DE COXINHAS DE FRANGO EM PASTELARIA FOFA
O rolo de coxa de frango é especialmente suculento. E os cogumelos vão deixá-lo ainda mais saboroso! No verão, você pode usar cogumelos frescos. No inverno, substitua-os por congelados.
70 minutos Fácil Jantar
INGREDIENTES
| Massa folhada | 500g |
| Coxa de frango | 6 peças |
| Queijo duro | 150g |
| Cogumelos de botão congelados | ou fresco 400 g |
| Endro ou salsa | 20g |
| Cebola | 1 |
| Sal | provar |
| Pimenta preta da terra | provar |
PREPARAÇÃO
Passo 1
Corte as coxas de frango pré-lavadas ao longo do osso e retire-as. Retire a pele.
Passo 2
Bata a carne levemente com um martelo de cozinha e esfregue-a com sal e pimenta.
etapa 3
Misture o queijo duro ralado com as ervas picadas.
Passo 4
Frite os cogumelos de botão congelados ou frescos com cebola picada na frigideira.
Etapa 5
Cubra as coxas de frango com ervas, cogumelos e cebolas. Faça um rolo e envolva-o em massa folhada.
Etapa 6
Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 25 a 30 minutos.
Apreciar!
