DESCRIÇÃO DO PRATO
Lazy holubtsi (rolinhos de repolho) em molho de creme azedo – um apetitoso prato caseiro de carne picada, repolho e arroz. Uma verdadeira descoberta para pessoas ativas que gostariam de surpreender seus entes queridos com comida deliciosa, mas têm pouco tempo para passar na cozinha.
Rolos de repolho preguiçosos assados em creme azedo com especiarias são incrivelmente deliciosos e saudáveis. O creme torna o repolho especialmente macio e adiciona um toque de sabor cremoso. E especiarias perfumadas e legumes cozidos trazem um aroma único.
As crianças, que normalmente não gostam muito de repolho, definitivamente vão gostar dos rolinhos de repolho preguiçosos, semelhantes aos croquetes. Pode apostar, porque seus pedaços finamente picados são misturados com segurança no recheio.
Reserve algum tempo para encontrar a carne certa para os rolinhos de repolho. No caso de você escolher carne de porco – ombro, peito suculento e gordo serão perfeitos para picar.
Siga a receita com cuidado – e os rolos de repolho preguiçosos substituirão facilmente os tradicionais no seu menu.
ROLOS DE REPOLHO PREGUIÇOSOS EM MOLHO DE CREME AZEDO
Croquetes suculentos de vegetais e carne em creme de leite recém-saído do forno são tão tentadoramente fumegantes e simplesmente derretem na boca. Uma descoberta apetitosa para quem gosta de rolinhos de repolho, mas não tem tempo para cozinhá-los.
60 minutos Fácil Jantar
INGREDIENTES
| Para rolos de repolho: | |
| Carne de porco | 500g |
| repolho branco | 200g |
| Sal | provar |
| Pimenta | provar |
| Para o molho: | |
| Creme de leite | 200g |
| Cenoura | 1 peça |
| Pimentão | 1 peça |
| Cebola | 2 peças |
| Alho | 2 cravos |
| Ovos | 2 peças |
| Farinha | 1 colher de sopa |
| Óleo vegetal para fritar | |
| Arroz de grão longo | 200g |
COZINHANDO
Passo 1
Corte a carne de porco em pedaços grandes. Descasque as cebolas e o alho. Pique a carne com um picador.
Passo 2
Adicione os ovos, sal e pimenta à carne picada. Homogeneizar.
Etapa 3
Lave o arroz e deixe cozinhar até ficar cozido. A proporção arroz/água deve ser de 1:2. Certifique-se de que a tampa da panela esteja fechada para evitar a saída de vapor.
Passo 4
Adicione o arroz cozido à carne picada. Misture para distribuir os ingredientes uniformemente.
Etapa #5
Pique o repolho e adicione-o à carne picada. Mais uma vez, misture bem a carne picada. Faça pequenos croquetes.
Etapa 6
Aqueça a frigideira e frite os croquetes até dourar dos dois lados.
Etapa 7
É hora de fazer o molho. Corte a cebola e o pimentão em pedaços pequenos. Rale as cenouras com um ralador grosso. Coloque os legumes em uma panela pré-aquecida e frite em óleo.
Adicione a farinha, o creme de leite, 250 mL de água. Mexa e cozinhe por cerca de seis minutos.
Etapa 8
Pré-aqueça o forno a 190°C. Coloque os rolos de repolho preguiçosos na panela e despeje o molho de creme azedo. Asse por 30 minutos.Apreciar!
