Recheio picante, envolto em páprica suculenta e frutada – uma combinação perfeita de sabores que também é muito fácil de fazer. Porque graças à nossa receita de pimentos recheados, combina a vagem doce com a carne picada aromática.
Ingredientes
- 2 pimentos grandes , vermelhos
- 2 pimentões grandes , verdes
- 500 g de porco moído
- 80 gramas de cebola
- 1 colheres de óleo de alho
- 2 EL Salsa
- 1 Não
- sal
- Pimenta
- noz-moscada
- 150 ml caldo de galinha
preparação
- Corte a parte superior de cada pimenta e remova as sementes e as divisórias brancas.
- Coloque a carne moída em uma tigela. Descasque a cebola e pique finamente. Aqueça o óleo de alho em uma panela e refogue a cebola levemente nele, misture a salsinha picada, deixe esfriar e adicione à carne picada. Adicione o ovo, sal, pimenta e noz-moscada e misture bem.
- Recheie os pimentões em partes iguais com a mistura de carne picada, pressione levemente as tampas e coloque-as. Coloque em um refratário, despeje o caldo e cozinhe em forno pré-aquecido a 190°C calor superior/inferior (ar circulante 170°C) por 30-35 minutos.
- Dica: Recheie os pimentões com polenta. Encontre deliciosas receitas de polenta aqui ! Você pode encontrar mais deliciosas receitas de páprica aqui. Cozinhar com pimentos.
- PONTA LATERAL Sirva com arroz e creme de leite bem mexido, temperado com sal e pimenta. Experimente também a receita de Folhas de Videira Recheadas , bem como a nossa Receita de Abobrinha Recheada .
VALORES NUTRICIONAIS
Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)
- 1976kJ24%energia
- 472kcal24%calorias
- 13g5%carboidratos
- 34g49%gordo
- 29g58%proteína
Receitas de Pimentos Recheados – Vagem com carne picada
Doce encontra picante. Como se tivesse intervindo para resolver as coisas, a suculenta carne de porco combina o sabor intenso da noz-moscada, cebola e alho por dentro com a leve doçura da páprica por fora. surge a harmonia. Um prato simples, mas incrivelmente delicioso. Nossa receita de pimentão recheado leva apenas 20 minutos do seu tempo.
Em seguida, cozinhe as vagens no forno por cerca de 35 minutos. Pode servir os nossos pimentos recheados com arroz. Batatas também vão bem. Ambos harmonizam perfeitamente com os pimentões verde e vermelho que você usa para a nossa receita. Você não usa variedades diferentes, apenas vagens que amadureceram em taxas diferentes: os pimentões verdes são menos maduros do que os vermelhos e geralmente têm um sabor um pouco menos doce do que as variedades vermelhas ou amarelas.
No entanto, é precisamente esta mistura de sabores que combina maravilhosamente com os nossos pimentos recheados com carne picada. Se preferir ficar sem carne, existem alternativas deliciosas: os vegetarianos vão adorar os pimentos recheados com queijo feta. Outra ideia vegetariana com queijo é a nossa receita de Pimentões recheados com cuscuz e Emmental.
Se você deixar de fora o queijo e preparar o molho com uma alternativa de iogurte à base de plantas, também poderá aproveitar os pimentões recheados veganos. A propósito: Você pode obter páprica durante todo o ano na Alemanha, regionalmente entre junho e setembro. Então você pode se deliciar com nossa Panela de Páprica com Frango a qualquer momento.
