Se não for para o café, então no meio ou para a sobremesa. Uma boa rosquinha pode ser usada universalmente – e com nossa receita de rosquinha você pode preparar a massa de fermento americana particularmente bem. Também incluído: várias opções de elenco.
Ingredientes
Além disso:
- 1 litros de óleo de colza
Para o Glaze:
- 1 proteína
- 250 gramas de açúcar em pó
- corante
- Pérolas de doces, coloridas
- chips de coco
- Avelã quebradiça
- Amêndoas, fatiadas
Para os donuts:
- 200 ml de leite
- 1/2 cubo de fermento
- 500 g de farinha de trigo (Tipo 405)
- 80 gramas de açúcar
- 80 g óleo de colza
- 3 ovo
preparação
- Aqueça o leite até ficar morno e despeje-o em uma tigela. Adicione o fermento e dissolva. Adicione 100 g de farinha e o açúcar e mexa. Cubra a massa e deixe crescer em local aquecido por 30 minutos.
- Junte a farinha restante, o óleo de colza e os ovos. Deixe a massa crescer novamente por 15-20 minutos. Amasse novamente e abra em uma superfície enfarinhada.
- Usando um cortador de donuts, corte os donuts até que a massa acabe. Deixe os donuts crescerem novamente por 20 minutos.
- Aqueça o óleo de colza em uma panela grande ou fritadeira a 180 graus. Frite os donuts um de cada vez em ambos os lados por 5. minutos até dourar e escorra em uma assadeira coberta com papel de cozinha.
- Coloque as claras em uma tigela e misture o açúcar de confeiteiro. Dependendo do número de corantes alimentícios, divida a mistura de açúcar em no máximo três tigelas e misture com a cor desejada. Espalhe a calda sobre os donuts. Cubra com pérolas de açúcar coloridas, lascas de coco ou quebradiças como você gosta e sirva.
VALORES NUTRICIONAIS
Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)
- 1474kJ18%energia
- 352kcal18%calorias
- 52g20%carboidratos
- 12g17%gordo
- 6g12%proteína
Receitas de donuts – especialidade americana de massa de fermento com glacê
Os donuts não são reservados apenas para a polícia cinematográfica americana. Também não daria certo. Os assados feitos de fermento ou massa simplesmente têm um gosto bom demais para isso. Para nossa receita de rosquinha, misture a mistura com fermento e farinha de trigo, entre outras coisas, antes de fazer a cobertura de rosquinha. Claro que existem especificações, por outro lado não há limites para sua criatividade. Com a cobertura de chocolate amargo você pode assar rosquinhas de chocolate ou cobrir a massa com o famoso buraco no meio com glacê de açúcar.
As diferentes variantes também são adequadas como receita de sobremesa. E vai ser colorido. Porque com corante alimentar você traz cor à sua mesa de centro ou mesa de jantar. Seja como um deleite para uma festa de chá de bebê em azul claro e rosa, nas cores do seu time de futebol favorito ou simplesmente colorido, os donuts de glacê são ótimos e também ficam ótimos. Nossos clássicos americanos também são um doce que você pode decorar como quiser.
Dica: Como manda a tradição, frite também a massa de massa de donut para a nossa receita de donut. Isso funciona, por exemplo, em uma panela (grande). É importante apenas que a gordura não esteja muito quente, para que seus donuts não fiquem muito escuros!
Os donuts na máquina de donuts são menos calóricos porque não são fritos. Funciona como um ferro de waffle. Há também assadeiras pequenas que são ótimas para assar seus donuts no forno.
