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STRUDEL VIENENSE COM CEREJAS

DESCRIÇÃO DO PRATO

O perfumado strudel vienense com cerejas é uma das sobremesas mais populares do mundo. A palavra “strudel” significa “redemoinho” em alemão. E, de fato, por dentro, a sobremesa parece um turbilhão com suas finas camadas de massa, nozes e cerejas.

Uma receita original de strudel austríaco inclui massa filo feita de farinha, manteiga, sal e água, que é refrigerada e depois cuidadosamente enrolada.

Se você está procurando uma receita rápida e fácil, experimente o strudel vienense com cerejas. É feito de produtos Rud comprados em lojas convenientes: massa folhada congelada e cerejas sem caroço congeladas. Eles irão ajudá-lo a fazer bolos macios e deliciosos de forma rápida e fácil, um deleite luxuoso servido com chá ou café.

STRUDEL VIENENSE COM CEREJAS E SORVETE

O strudel austríaco com cerejas é uma combinação de dar água na boca de crosta fina e crocante, nozes saborosas e recheio suculento.

Para que o recheio mantenha bem sua forma em vez de vazar, os confeiteiros aconselham polvilhar amido sobre as cerejas. Isso ajudará a manter o suco dentro das frutas e não permitirá que a massa fique molhada quando assada.

Quando o strudel quente já estiver no seu prato, decore-o com chantilly ou uma bola de sorvete . Vai ficar duas vezes mais gostoso!

60 minutos Fácil Jantar

INGREDIENTES

Cerejas congeladas 500g
Massa folhada500g
nozes8 colheres de sopa
Migalhas de pão80g
Açúcar100g
Amido de milho1 Colher de Sopa
Manteiga30g
Ovo1
Canelaprovar
Açúcar em póprovar
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PASSOS PARA FAZÊ-LO

Passo 1

Descongele a massa em temperatura ambiente por 15-20 minutos.

Coloque a massa em uma superfície levemente enfarinhada e abra até ficar fina.

Passo 2

Derreta a manteiga e pincele a massa enrolada com ela.

Deixando alguns centímetros para as bordas, espalhe uniformemente a farinha de rosca sobre a massa.

Etapa 3

Misture as nozes e espalhe sobre a massa.

Passo 4

Descongele as cerejas, adicione uma colher de sopa de amido e misture bem o recheio.

Espalhe uniformemente as cerejas sobre as nozes. Polvilhe açúcar e canela sobre o recheio.

Etapa #5

Dobre a massa com cuidado e faça um rolo grosso. Pressione as extremidades laterais com os dedos e dobre-as para dentro.

Coloque o strudel em uma assadeira forrada com papel manteiga. Fure a massa várias vezes com um garfo. Pincele o rolo com ovo batido.

Etapa 6

Pré-aqueça o forno a 200°C. Asse o strudel por 15-20 minutos até que a crosta fique dourada.

Etapa 7

Retire o strudel do forno, deixe esfriar por 10 minutos e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Decore o strudel com uma bola do seu sorvete favorito e sirva com chá ou café.

Apreciar!

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