DESCRIÇÃO DO PRATO
O perfumado strudel vienense com cerejas é uma das sobremesas mais populares do mundo. A palavra “strudel” significa “redemoinho” em alemão. E, de fato, por dentro, a sobremesa parece um turbilhão com suas finas camadas de massa, nozes e cerejas.
Uma receita original de strudel austríaco inclui massa filo feita de farinha, manteiga, sal e água, que é refrigerada e depois cuidadosamente enrolada.
Se você está procurando uma receita rápida e fácil, experimente o strudel vienense com cerejas. É feito de produtos Rud comprados em lojas convenientes: massa folhada congelada e cerejas sem caroço congeladas. Eles irão ajudá-lo a fazer bolos macios e deliciosos de forma rápida e fácil, um deleite luxuoso servido com chá ou café.
STRUDEL VIENENSE COM CEREJAS E SORVETE
O strudel austríaco com cerejas é uma combinação de dar água na boca de crosta fina e crocante, nozes saborosas e recheio suculento.
Para que o recheio mantenha bem sua forma em vez de vazar, os confeiteiros aconselham polvilhar amido sobre as cerejas. Isso ajudará a manter o suco dentro das frutas e não permitirá que a massa fique molhada quando assada.
Quando o strudel quente já estiver no seu prato, decore-o com chantilly ou uma bola de sorvete . Vai ficar duas vezes mais gostoso!
60 minutos Fácil Jantar
INGREDIENTES
| Cerejas congeladas | 500g |
| Massa folhada | 500g |
| nozes | 8 colheres de sopa |
| Migalhas de pão | 80g |
| Açúcar | 100g |
| Amido de milho | 1 Colher de Sopa |
| Manteiga | 30g |
| Ovo | 1 |
| Canela | provar |
| Açúcar em pó | provar |
PASSOS PARA FAZÊ-LO
Passo 1
Descongele a massa em temperatura ambiente por 15-20 minutos.
Coloque a massa em uma superfície levemente enfarinhada e abra até ficar fina.
Passo 2
Derreta a manteiga e pincele a massa enrolada com ela.
Deixando alguns centímetros para as bordas, espalhe uniformemente a farinha de rosca sobre a massa.
Etapa 3
Misture as nozes e espalhe sobre a massa.
Passo 4
Descongele as cerejas, adicione uma colher de sopa de amido e misture bem o recheio.
Espalhe uniformemente as cerejas sobre as nozes. Polvilhe açúcar e canela sobre o recheio.
Etapa #5
Dobre a massa com cuidado e faça um rolo grosso. Pressione as extremidades laterais com os dedos e dobre-as para dentro.
Coloque o strudel em uma assadeira forrada com papel manteiga. Fure a massa várias vezes com um garfo. Pincele o rolo com ovo batido.
Etapa 6
Pré-aqueça o forno a 200°C. Asse o strudel por 15-20 minutos até que a crosta fique dourada.
Etapa 7
Retire o strudel do forno, deixe esfriar por 10 minutos e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Decore o strudel com uma bola do seu sorvete favorito e sirva com chá ou café.
Apreciar!
