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MACARRÃO COM LEGUMES

DESCRIÇÃO DO PRATO

Os italianos são considerados especialistas em massas. Foram eles que fizeram a humanidade se apaixonar pela famosa comida feita de massa de trigo.

Prato super rápido, nutritivo e saboroso se tornou o símbolo da culinária italiana. É servido com uma variedade de vegetais, molhos e queijos em quase todos os restaurantes italianos.

Sinta o aconchego dos restaurantes italianos cozinhando uma massa picante com aspargos e legumes mistos Rud TM . Com nossos legumes congelados, o prato fica de dar água na boca, rico em vitaminas e brilhante.

Escolha a massa feita de trigo duro, a única reconhecida pelos italianos. Apesar de ser cozinhado mais do que o habitual (cerca de 15 minutos), mantém bem a forma e não se desfaz, mesmo que esteja um pouco cozinhado demais. Também é muito mais delicioso e tem uma textura melhor. A massa “adequada” é rica em carboidratos úteis, por isso será um ótimo complemento para uma dieta saudável e não resultará em ganho de peso.

MASSA COM ESPARGOS E MISTURA DE LEGUMES RUD TM.

A massa mais deliciosa é a cozida “al dente”, por isso recomendamos retirá-la do fogão alguns minutos antes de ficar pronta. Duplamente porque antes de ser servido, ele é cozido com o vegetal em uma panela.

30 minutos Fácil Jantar

INGREDIENTES

Macarrão de trigo duro400g
Espargos150g
Legumes mistos 200g
tomate cereja100g
queijo parmesão100g
Limão½
Alho4 cravos
Cebola½
Óleo vegetal para fritar
Salprovar
Pimentaprovar
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PASSOS PARA FAZÊ-LO

Passo 1

Lave bem os aspargos, retire as partes ásperas e corte em pedaços de 2 cm.

Passo 2

Adicione o suco de meio limão à água fervente com sal e cozinhe os aspargos por um minuto.

Etapa 3

Descasque o alho, pique a cebola, refogue-os em uma frigideira funda no óleo vegetal.

Passo 4

Coloque os aspargos na frigideira e adicione o mix de legumes Rud TM “Mistura Infantil”. Frite os legumes por mais cinco minutos.

Etapa #5

Corte os tomates cereja ao meio e junte-os aos legumes. Adicione sal e pimenta à mistura de legumes e tomates a seu gosto. Frite os legumes misturados por quatro minutos.

Etapa 6

Cozinhe o macarrão em água salgada. Você pode usar o caldo em que os aspargos foram cozidos.

Etapa 7

Misture a massa cozida com os legumes na panela, mexa e refogue por mais três minutos. Se necessário, adicione um pouco de caldo de legumes.

Etapa 8

Rale finamente o queijo parmesão e polvilhe generosamente sobre o prato pronto.

Servir quente.

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