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Bolo De Ricota E Chocolate

Bolo de Ricota e Chocolate , um bolo supermacio que derrete na boca, perfeito para quem gosta de sobremesas de chocolate.
Na minha casa os bolos de chocolate têm um grande problema, nunca chegam no dia seguinte, para este bolo usei chocolate ao leite, nenhum de nós adora chocolate ao leite, mas eu tinha um para consumir, por isso já pensei truque, sempre coloco cacau amargo e o resultado é o mesmo que consigo com o chocolate amargo, um bolo super achocolatado.

Este bolo de ricota e chocolate é perfeito para o pequeno almoço ou lanche de adultos e crianças, é preparado em poucos minutos e não necessita separar gemas e claras, fácil e rápido, perfeito mesmo para os menos experientes.

  • Dificuldade: Baixo
  • Custo: Econômico
  • Tempo de preparação: 15 minutos
  • Tempo de cozimento: 35 minutos
  • Método de cozimento: Forno

Ingredientes

  • 200 g de chocolate ao leite
  • 250 g de ricota
  • 30 g de cacau em pó sem açúcar
  • ovos
  • 80 g de açúcar
  • 50 g de amido de batata
  • 80 g de manteiga
  • 1 colher de chá de fermento

Preparação

  1. Despeje os ovos inteiros e o açúcar na batedeira, acrescente a ricota e comece a trabalhar a mistura.
    Amoleça o chocolate e a manteiga em uma tigela no microondas ou em banho-maria.
    Adicione o chocolate e a manteiga à mistura, junte o cacau amargo, o amido e o fermento, tudo previamente peneirado.
    Continue a trabalhar a mistura por alguns momentos, até que tudo esteja perfeitamente integrado.
  2. Unte e enfarinha uma ou mais bandejas, preparei duas formas de 20 cm, se você preferir um bolo mais alto pode colocar tudo em uma única forma, se quiser um bolo único mas da mesma altura, você pode preparar em uma forma de 24 cm.
    Despeje a mistura na forma e nivele bem.
  3. Asse o bolo a 180 ° por cerca de 30/35 minutos em forno estático, os tempos podem variar de acordo com o forno, faça sempre o teste do palito.

bolo de ricota e chocolate está pronto, basta deixar esfriar e servir.
Veja também: Receita bolo de cenoura

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