Os melhores truques culinários muitas vezes estão escondidos no óbvio: o que torna o pão doce também deve enriquecer os bolos. Nossa receita de bolo de Nutella, em que você refina o cheesecake com o creme de avelã, prova que sim. Assar com Nutella? Uma excelente ideia!
Ingredientes
Para o creme de chocolate:
- 250 g Palco
- 50 g Haselnuss, gehackt
- 1 pacote de chantilly
- 150 g Nutella
Para o cheesecake:
- 100 g Manteiga
- 200 g Weizenmehl (Tipo 405)
- 170 gramas de açúcar
- 3 gema de ovo
- 500 g Schmand
- 1 Não
- 3 EL Cacau em Pó
- 500 g de queijo creme, natural
ÚTIL
Forma de aro removível de 24 cm, tigela de mistura
preparação
- Para a base de massa quebrada, amasse a farinha, a manteiga, o cacau, 70 g de açúcar e o ovo até formar uma massa quebradiça.
- Enrole a massa quebrada em película aderente e leve ao frio durante 20 minutos.
- Abra a massa e coloque em uma forma de aro removível forrada com papel manteiga. Para o cozimento cego, pese a massa quebrada com ervilhas secas. Asse a massa por 10 minutos em forno pré-aquecido a 180°C.
- Ao assar, misture o cream cheese com o creme de leite, a gema de ovo e o açúcar.
- Após o tempo de cozedura, retire a base assada, retire as ervilhas e o papel vegetal e espalhe a mistura de queijo creme sobre a massa quebrada. Ligue o forno a 150°C e asse o bolo por mais 45 minutos.
- Misture a Nutella e o chantilly em uma tigela até formar uma massa cremosa. Adicione o creme de leite e bata com a batedeira até ficar firme. Resfrie o creme de nougat na geladeira.
- Assim que o cheesecake esfriar, espalhe o creme de nougat no bolo com uma paleta de bolo e decore com avelãs picadas.
VALORES NUTRICIONAIS
Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)
- 2587kJ31%energia
- 618kcal31%calorias
- 37g14%carboidratos
- 48g69%gordo
- 11g22%proteína
Nutella Torte – como cheesecake, só que chocolate
O pão de Nutella da manhã é bem conhecido – e popular. Tem um sabor cremoso, de nozes e chocolate e permite que os gulosos comecem o dia de bom humor. Agora pense um pouco mais. Afinal, chocolate e bolo combinam como pão e pastas deliciosas. Principalmente quando você combina os benefícios do cheesecake e da Nutella, como na nossa receita. O resultado? Massa quebrada encontra quark doce feito de queijo creme, creme azedo encontra creme de chocolate com avelãs! Está pronto nosso bolo de Nutella para crianças e conhecedores, que também é baseado em nossa receita de bolo Raffaello pode encontrar favor. Antes de assar, apenas certifique-se de não trabalhar demais a massa quebrada.
Caso contrário, você corre o risco de a gordura e a proteína se separarem e a massa do nosso bolo de Nutella queimar. Se você tiver a impressão de que a base não está pegajosa o suficiente, você pode adicionar um ovo extra ou um pouco de água da torneira. Uma vantagem: A preparação do nosso bolo de Nutella é tudo menos complicada ou demorada. Você gasta 30 minutos amassando e mexendo na bancada da sua cozinha, depois espera mais dez minutos – essa é outra razão pela qual nosso bolo de Nutella é adequado para todos os aniversários; assim como nosso bolo Daim , aliás . Você pode testar suas habilidades de confeitaria com nossa receita de bolo de mousse au chocolat.
Deliciosos bolos e receitas com creme de avelã e chocolate
Se o nosso bolo de Nutella parecer um pouco molhado ou encharcado, não se preocupe. Faz parte do conceito. Porque a Nutella não endurece quando é assada. No entanto, você não deve confiar apenas na pasta de avelã para a cobertura de qualquer maneira. Eles também adicionam nozes e creme, levando nosso bolo de creme de Nutella para o próximo nível. Você também pode usá-los para assar biscoitos ou biscoitos – e há mais. Com base de avelãs e chocolate, a Nutella combina bem com uma grande variedade de produtos de panificação – como a nossa receita do clássico bolo de nozes . Você também pode experimentar uma pizza de chocolate ou tortas xadrez. Simplesmente deixe-se inspirar pelas nossas receitas de Nutella e aprenda também as nossasConheça os muffins de Nutella . Com a nossa receita de creme de chocolate também pode experimentar uma versão completamente diferente de um creme de chocolate.
