Ingredientes frescos e sabores exóticos são usados para nossa panela chinesa. O melhor de tudo é que você só precisa investir dez minutos – e esperar mais dez minutos. O delicioso prato já está preparado na mesa!
Ingredientes
Para:
- 120 g macarrão de vidro
- 1 colher de chá de amido de milho
- 1/2 xícara de caldo de legumes
- algumas gotas de molho de pimenta
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1/2 maço de cebolinha
- 1 dente de alho
- 1 pedaço de gengibre
- 125 g ombro de porco
- 1/2 páprica, vermelho
- 100 g repolho chinês
- 1 colheres de óleo de milho
- 1 colheres de sopa de gergelim
- 1/2 colher de chá de páprica em pó suave
- 1/2 xícara de broto de soja
preparação
- Misture o amido de milho com o caldo de legumes, o molho de pimenta e o molho de soja e reserve.
- Lave as cebolinhas e corte em anéis de 1 cm de largura. Pique o alho finamente. Descasque o gengibre finamente, primeiro corte em fatias finas e depois pique muito finamente.
- Corte a carne de porco em tiras finas. Retire o talo dos pimentões, retire as sementes e corte em anéis finos. Corte o repolho chinês em tiras de 1,5 cm de largura.
- Coloque a panela ou wok no fogo e aqueça. Adicione o óleo de milho e refogue a cebola, o alho e o gengibre até ficarem translúcidos, mexendo sempre. Adicione as tiras de carne e refogue por mais 3 minutos, misture as sementes de gergelim e polvilhe com páprica.
- Dobre os anéis de pimenta e o repolho chinês, adicione o caldo de legumes mexido ao wok, misture e engrosse.
- Por fim, dobre os brotos de soja e aqueça brevemente.
- Sirva com macarrão de vidro, espaguete ou arroz. Prepare-os de acordo com as instruções do pacote.
VALORES NUTRICIONAIS
Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)
- 2265kJ 27% energia
- 541kcal 27% calorias
- 59g 23% carboidratos
- 18g 26% Gordura
- 35g 70% proteína
Cozinhe a panela chinesa com carne de porco, gengibre e repolho chinês
Nossa receita para a panela chinesa é tão fácil quanto rápida: coloque a panela no fogão, coloque os ingredientes frescos – mexa, pronto! Para tornar o prato saboroso, combine legumes como pimentão com repolho chinês, gengibre e paleta de porco para nossa panela chinesa. Há também uma deliciosa marinada feita de amido de milho, caldo de legumes, pimenta e molho de soja.
É a base para o seu pan asiático. Se você gosta de culinária chinesa, nossas receitas de Ásia pan para você uma ótima dica. O repolho chinês tem um sabor suave – e também menos parecido com o repolho do que seus parentes, que são comuns na Alemanha. Para a sua receita de panela chinesa, recomendamos também repolho, que é o mais fresco possível.
A melhor época para isso é entre setembro e dezembro, quando os agricultores ao ar livre na Alemanha colhem seu repolho chinês e o vendem diretamente. Em princípio, está disponível durante todo o ano. Uma vez comprado, o melhor é guardar o repolho em filme plástico na gaveta de legumes da sua geladeira. Vai ficar assim por até cinco dias. Usamos um parente famoso para nossa receita de Bife de atum em crosta de gergelim.
