Ingredientes frescos e sabores exóticos são usados para nossa panela chinesa. O melhor de tudo é que você só precisa investir dez minutos – e esperar mais dez minutos. O delicioso prato já está preparado na mesa!
Ingredientes
Para:
- 120 g macarrão de vidro
- 1 colher de chá de amido de milho
- 1/2 xícara de caldo de legumes
- algumas gotas de molho de pimenta
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1/2 maço de cebolinha
- 1 dente de alho
- 1 pedaço de gengibre
- 125 g ombro de porco
- 1/2 páprica, vermelho
- 100 g repolho chinês
- 1 colheres de óleo de milho
- 1 colheres de sopa de gergelim
- 1/2 colher de chá de páprica em pó suave
- 1/2 xícara de broto de soja
preparação
- Misture o amido de milho com o caldo de legumes, o molho de pimenta e o molho de soja e reserve.
- Lave as cebolinhas e corte em anéis de 1 cm de largura. Pique o alho finamente. Descasque o gengibre finamente, primeiro corte em fatias finas e depois pique muito finamente.
- Corte a carne de porco em tiras finas. Retire o talo dos pimentões, retire as sementes e corte em anéis finos. Corte o repolho chinês em tiras de 1,5 cm de largura.
- Coloque a panela ou wok no fogo e aqueça. Adicione o óleo de milho e refogue a cebola, o alho e o gengibre até ficarem translúcidos, mexendo sempre. Adicione as tiras de carne e refogue por mais 3 minutos, misture as sementes de gergelim e polvilhe com páprica.
- Dobre os anéis de pimenta e o repolho chinês, adicione o caldo de legumes mexido ao wok, misture e engrosse.
- Por fim, dobre os brotos de soja e aqueça brevemente.
- Sirva com macarrão de vidro, espaguete ou arroz. Prepare-os de acordo com as instruções do pacote.
VALORES NUTRICIONAIS
Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)
- 2265kJ27%energia
- 541kcal27%calorias
- 59g23%carboidratos
- 18g26%gordo
- 35g70%proteína
Cozinhe a panela chinesa com carne de porco, gengibre e repolho chinês
Nossa receita para a panela chinesa é tão fácil quanto rápida: coloque a panela no fogão, coloque os ingredientes frescos – mexa, pronto! Para tornar o prato saboroso, combine legumes como pimentão com repolho chinês, gengibre e paleta de porco para nossa panela chinesa. Há também uma deliciosa marinada feita de amido de milho, caldo de legumes, pimenta e molho de soja. É a base para o seu pan asiático. Se você gosta de culinária chinesa, nossas receitas de repolho chinês são para vocêuma ótima dica.
O repolho chinês tem um sabor suave – e também menos parecido com o repolho do que seus parentes, que são comuns na Alemanha. Para a sua receita de panela chinesa, recomendamos também repolho, que é o mais fresco possível. A melhor época para isso é entre setembro e dezembro, quando os agricultores ao ar livre na Alemanha colhem seu repolho chinês e o vendem diretamente. Em princípio, está disponível durante todo o ano. Uma vez comprado, o melhor é guardar o repolho em filme plástico na gaveta de legumes da sua geladeira. Vai ficar assim por até cinco dias. Usamos um parente famoso para nossa receita de pak choi salteado .
Desfrute de receitas asiáticas – inspiração culinária
Você serve nossa panela chinesa com macarrão de vidro. Macarrão frito ou arroz também são alternativas adequadas para o prato asiático. Se você é vegetariano, deixe de fora a carne de porco. Se você prefere aves, a culinária chinesa também gosta de usar frango para processá-lo em uma grande variedade de pratos.
A propósito:A panela chinesa sucede do wok ou da panela. Se você tiver especiarias como gengibre ou páprica em pó em casa, graças à panela chinesa, poderá evocar rapidamente sua própria receita para um variado wok de vegetais. Por exemplo, pique cenouras, alho-poró, couve chinesa e cogumelos e coloque tudo na wok. Ou você mesmo pode fazer bolinhos vermelhos, azuis e verdes usando ingredientes naturais, que podem ser recheados com camarão, carne picada ou legumes, por exemplo – um deleite para os olhos e o paladar. Menos colorido, mas igualmente aromático, você cozinha com a nossa receita de bolinhos chineses .
