Com seu aroma de noz, a abóbora Hokkaido convence quase todos. Teste o quão bom é para assar com nossa receita de salada de abóbora!
Ingredientes
- 2 Beterraba, fresca
- 500 g batata, ceroso
- 1 pequena abóbora Hokkaido
- 5 colheres de azeite, extra nativo
- 1 bando de cebolinha
- Sal
- pimenta
- 1 molho de salsa
- 3 cebolinha
- 1 colher de chá de rábano
- 2 Óleo de caroço de abóbora EL
- 1 colheres de sopa de mel, líquido
- 3 Suco de limão EL
- 2 Filé de truta, defumado
preparação
- Pré-aqueça o forno a 180 graus (ar circulante). Descasque a beterraba e corte em gomos. Descasque e corte as batatas ao meio. Corte a abóbora em quartos e corte em gomos. Coloque os legumes num tabuleiro untado e misture com 2 colheres de sopa de azeite e ½ colher de chá de sal No forno quente Cozinhe por 35 minutos.
- Lave as ervas, seque. Corte a cebolinha em rolinhos. Arranque a salsa e pique finamente. Limpe e corte as cebolinhas. Misture o rábano, óleo de semente de abóbora, 3 colheres de sopa de azeite, mel, suco de limão, sal e pimenta. Retire os legumes do forno. Em uma tigela, misture as ervas e o molho. Divida a truta defumada e despeje sobre ela.
- Disposto a experimentar? Experimente a combinação de beterraba e chocolate na receita de BOLO DE MEL CLÁSSICO RECEITA !
VALORES NUTRICIONAIS
Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)
- 1738kJ21%energia
- 415kcal21%calorias
- 55g21%carboidratos
- 15g21%Gordura
- 22g44%proteína
Receita de Salada de Abóbora: Deliciosa do forno
No outono, quando as temperaturas caem e os dias ficam mais curtos, muitas pessoas anseiam por um prato quente do forno. Acontece que os vegetais que são ótimos para assar estão em abundância neste momento. Nossa receita de salada de abóbora combina batatas, beterraba e abóbora para uma refeição deliciosa e fácil de fazer.
Depois de descascar a beterraba e as batatas, você já fez a maior parte do trabalho duro – tudo o que você precisa fazer é cortar a abóbora de Hokkaido, pois ela pode ser comida com a casca. Misturados com azeite e sal, os legumes picados são levados ao forno, onde cozinham em 35 minutos. Agora é só mexer um molho feito de óleo de semente de abóbora, rábano e salsa, com o qual os legumes do forno são refinados.
O ponto culminante do prato são pedaços de truta defumada, que você derrama sobre a salada quente no final. Depois de apenas uma hora, você pode saborear a salada de abóbora de acordo com nossa receita. Confira também nossos outros Receitas de Batata e Receitas de Abóbora se você ainda precisa de inspiração para uma versão vegetariana!
Alternativa de baixo teor de carboidratos à nossa receita de salada de abóbora
Se você estiver em uma dieta baixa em carboidratos e evitando alimentos ricos em amido, como batatas, recomendamos nossa receita de Abobrinha recheada. Isso consiste principalmente de abóbora e pimenta Hokkaido e contém apenas 12 gramas de carboidratos e pouco menos de 250 calorias por porção. Uma cobertura de queijo duro assado e crocante forma o componente de proteína de enchimento. Alho, alecrim, salsa e pimenta também fornecem o sabor certo. Leva apenas meia hora para preparar, mas permita uma hora extra para assar.
Dica: Ao trocar ingredientes individuais em nossa receita de salada de abóbora, você também pode transformar este prato em uma versão com baixo teor de carboidratos. Em seguida, substitua as batatas por couve-flor, por exemplo, e use um pouco menos de beterraba, pois seu teor de carboidratos é comparativamente alto em dez gramas por cem gramas para vegetais.
