Empreendedorismo

Desentupidora emergencial em São Paulo para restaurante

Restaurante higienizado, detetizado e limpo

Quem é dono de estabelecimentos comerciais voltados para gastronomia sabe que existem regras importantes a serem seguidas, principalmente relacionadas à limpeza, uma vez que a Agência Nacional de Vigilância Sanitária é rigorosa e pode até mesmo suspender alvarás quando o restaurante ou bar não está dentro das condições higiênicas necessárias.

Por conta disso, é importante que donos e funcionários desses estabelecimentos tenham em suas mãos números emergências de diversos serviços, inclusive de uma desentupidora emergencial SP.

Afinal, imagina se pouco antes de abrir para o público a caixa de gordura transborda ou uma pia entope, além de transtornos internos os clientes também correm o risco de sentirem o mal cheiro.

Mas fique tranquilo, nesse artigo vamos falar sobre os serviços essenciais que um restaurante precisa ter acesso e como conseguir encontrar uma desentupidora emergencial em São Paulo para restaurantes.

Vamos entender os benefícios de ter sempre um número de desentupidora 24 horas com fácil acesso. Confira!

Limpeza e higiene de restaurantes

Antes de falarmos sobre a desentupidora para restaurantes, é bom salientar algumas normas e regras a respeito da limpeza e higiene do estabelecimento, pois isso está diretamente ligado ao funcionamento do local e também para ser considerado um lugar agradável de frequentar.

Afinal, ninguém quer fazer suas refeições em lugares sujos e que não seguem as regras básicas de limpeza.

1-  Cozinha

A limpeza da cozinha deve ser feita diariamente, principalmente dos aparelhos como  utensílios domésticos, fogões, e coifas, os freezers e geladeiras.

Os freezers e geladeiras precisam ter uma limpeza mais pesada pelo menos uma vez por semana, mas nos outros dias precisam estar limpos para evitar contaminação cruzada. por isso, nada de deixar pacotes rasgados ou ingredientes caídos dentro deles.

Os balcões devem ser limpos com produtos de limpeza e álcool pelo menos uma vez por dia e sempre que estiverem sujos e antes de colocar algum alimento e utensílio em cima deles.

2- Saguão

O Saguão, principalmente quando tem clientes, não tem como ficar fazendo uma limpeza pesada o tempo todo. Ainda assim, sempre que uma mesa for desocupada e que o chão tiver restos de alimentos e migalhas deve ser feita a limpeza.

Não deixe copos e pratos sujos pelas mesas e balcões, pois podem reunir mosquitos.

3- Lixo

O lixo deve ser bem embalado e retirado todos os dias sem acumular. No geral, restaurantes e bares possuem um espaço maior para descartar o lixo, logo, não deixe ele acumular na sua cozinha, pois além de ser anti higiênico pode trazer ratos, baratas e outros insetos.

O que é contaminação cruzada de alimentos?

A chamada contaminação cruzada é mais comum devido à troca de agentes biológicos (os microrganismos citados acima, como fungos, vírus e bactérias). Por exemplo, é utilizada no processamento de um pedaço de proteína animal em uma placa e então se manuseia  vegetais sem lavar.

É por causa desse “cruzamento” entre patógenos (de proteínas em tábuas de madeira e vegetais conforme o exemplo acima) que essa contaminação recebe seu nome, pois a proteína animal provavelmente contém microorganismos que podem contaminar outros  alimentos diversos, como vegetais.

Por isso é muito importante respeitar o comportamento dos talheres antes de usar talheres para outros alimentos: use uma faca para cada tipo de alimento, use uma tábua de cortar para cada tipo de alimento, etc.

A limpeza e higienização do ambiente está diretamente ligado para evitar contaminação cruzada e assim evitar problemas. Em primeiro momento não parece ser algo tão sério, mas vamos ver outro exemplo.

Se existe uma contaminação cruzada entre um alimento é algo relacionado a leite e derivados. Se o cliente que for consumir o alimento for intolerante a lactose vai passar mal, mesmo que o alimento em si que ele consumiu não tenha leite, mas como houve a contaminação no preparo, quase imperceptível, pode trazer problemas aos intolerantes.

Porque um restaurante deve ter o contato de uma desentupidora emergencial SP?

Bom, agora chegamos ao tópico principal desse artigo, afinal, qual a importância de uma desentupidora emergencial SP para restaurantes?

Pois saiba que é de extrema importância, afinal, nunca se sabe quando vai ter um problema com entupimento, seja de pia, banheiro, esgoto, caixa de gordura e outros.

Se quando isso acontece em casa já deve ser solucionado o mais rápido possível, quando falamos de um restaurante deve ser ainda mais rápido, pois não pode ter um estabelecimento que serve alimentos correndo o risco de contaminar os produtos, sem contato o mal cheiro e a impossibilidade de desenvolver diversos trabalho.

Já pensou se a pia entope, fica impossível lavar panelas e outros utensílios essenciais, mesmo que se tenha uma lava louça profissional a pia é muito utilizada, principalmente quando falamos de estabelecimentos pequenos, que até mesmo pratos, copos e talheres são lavados na pia manualmente mesmo.

Pense então em mais uma situação, dessa vez ainda pior, um dos banheiros entupidos, isso afeta diretamente os clientes, já que dependendo do local é impossível ficar muito tempo e consumir os produtos se não puder usar o banheiro, não é mesmo?

A caixa de gordura entupida então nem se fala, pois ela pode parecer que não vai causar grandes transtornos, mas se não for limpa e desentupida rapidamente pode causar um mau cheiro que será difícil de ser passar e isso espanta os clientes e é desagradavel também para os funcionários.

O que levar em conta na hora de escolher desentupidora em São Paulo?

Alguns pontos simples, mas que são importantes de serem considerados quando você quiser escolher uma desentupidora emergencial em  São Paulo.

Como já falamos é emergencial, logo aquelas que funcionam 24 horas já tem uma vantagem, pois você vai ligar a qualquer hora, seja dia, noite ou madrugada e vai conseguir um atendimento rápido.

Outro ponto é o orçamento rápido e gratuito, as desentupidoras de má fé podem ver a emergência e se aproveitar disso. Mas existem muitas empresas desentupidoras honestas que vão fazer o orçamento grátis e cobrar apenas pelo serviço. Dê preferência a essas empresas.

Enfim, de modo geral esses são os pontos importantes sobre higiene e limpeza que todos os donos de estabelecimentos gastronômicos precisam levar em consideração. E tenha sempre o contato da desentupidora de sua confiança para os momentos de emergência!

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